使いはじめは凛々しい表情が、使い込むと渋みのある美しさが現れる、鍛造作家・羽生直記さんの「木ハンドルの鉄フライパン24cm・垂直タイプ」です。食材をとっても美味しく仕上げてくれて、食卓に出せば料理を引き立てる器にもなります。コンロでの場所をとらない、縁が垂直に立ち上がったタイプのフライパンです。煮込みハンバーグなどの、ソースを使う料理にもおすすめです。一枚の板に、なます（熱を加える）→叩くを何度も繰り返すことで出来上がるフライパン。全て手作業で行われるため、最大でも1日に2個しかつくれないとのこと。表面は蜜蝋仕上げ。食べ物を扱う道具なので、通常の塗装ではなく少しでも安心な蜜蝋を採用しているそうです。木ハンドルは、水に強いチーク材です。使用回数は10回未満です。油ならしをしてから使用したため、少し焦げの様な感じになっておりますが、使用するにつれて馴染んでいくものと思われます。一度人の手に渡ったものとして、ご理解のほどよろしくお願い致します。φ24cm×深さ5.5cm持ち手18cm　約1050g厚み：1.6mm鉄フライパン鉄フライパン成田理俊上田裕之羽生直記フライパン三谷龍二山口和宏井山三希子リゼッタエンベロープ